RED60

Attraverso una comoda tramoggia di carico, il prodotto entra nella camera di torrefazione dove viene delicatamente miscelato. Gli infrarossi irradiano il prodotto tostandolo e riducendo la carica batterica.

Durante la torrefazione le pelli e gli sfridi, vengono trasportati tramite una coclea e raccolti in un contenitore estraibile, mentre un dispositivo di estrazione campioni consente di valutare, in ogni momento, l’avanzamento del ciclo di tostatura.

A fine processo, il prodotto viene scaricato automaticamente nel raffreddatore/pelatore che miscelandolo continua a pelarlo, allo stesso tempo viene attraversato dall’aria del ciclone che provvederà al raffreddamento ed alla rimozione delle eventuali pelli residue.

•  Struttura compatta, in acciaio INOX AISI 304 e isolata termicamente (doppio isolamento nella camera di tostatura)
• Miscelazione delicata del prodotto con velocità regolabile da ricetta
• Monitoraggio continuo dell’assorbimento degli irradiatori per controllo del processo e segnalazione anomalie
• Camino di estrazione umidità con regolazione portata aria da ricetta (per un’estrazione più forte o più leggera); scarico umidità in ambiente (eventuale cappa + camino di scarico ed uscita dal locale esclusi, da realizzare secondo le indicazioni del fornitore)
• Dispositivi di ingresso prodotto, scarico camera di tostatura e scarico camera di raffreddamento ad azionamento pneumatico automatico
• Sensori di temperatura per il controllo completo del processo:
  • Termocoppia per il controllo della temperatura degli irradiatori
  • Termocoppia per il controllo della temperatura prodotto
  • Termocoppia per il controllo della temperatura di estrazione umidità
• Ciclone di raffreddamento prodotto e aspirazione pelli, completo di ciclone di filtrazione
• Pannello operatore a colori 7” per la gestione di tutte le funzioni della macchina
• Macchina plug-in
• Modem integrato per l’assistenza remota

• CARICO AUTOMATICO
• UNITÀ GRANELLATURA
• UNITÀ PASTA PURA